감성 한스푼 요리 한그릇

🍢 밑반찬으로 딱, 촉촉한 어묵볶음 만들기오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 촉촉한 어묵볶음 소개할게요. 마른 느낌 없이 부드럽고 촉촉하게 볶아내면 밥도둑이 따로 없는데요아이들도 좋아하고, 도시락 반찬으로도 좋아요어묵간장볶음 어묵볶음어묵반찬 어묵요리 집반찬 밥반찬 국민반찬🥢촉촉한 어묵볶음 준비해 주세요🍴🥚 재료 🥚어묵 4장, 양파 1/2당근약간, 대파 조금피망 1/2, 파프리카 1/8개 , 파 조금식용유 2큰술🥚 양념 🥚간장 2큰술 , 굴소스 2큰술올리고당, 1큰술후추 톡톡톡참기름 1큰술 , 깨소금물 3큰술1.재료손질어묵은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요양파, 당근, 파프리카, 피망도 어묵이랑 같은 크기로썰어 준비합니다2. 채소볶기볶을 팬에 오일 ..

아삭이고추 된장무침 레시피 🌿집밥 반찬으로 딱 좋은 초간단 레시피 안녕하세요 👩‍🍳 오늘은 밥상 위에 빠질 수 없는 국민 반찬, 아삭이고추 된장무침을 소개해드려요.아삭이고추는 씹을 때 톡톡 터지는 시원한 식감과 은은한 매운맛이 매력적이라, 된장과 무치니 정말 잘 어울려요 오늘은 쉽고 간단하게 만들 수 있는 아삭이고추 된장무침 레시피 알려드릴게요.아삭이고추된장무침 아삭이고추무침 아삭이고추요리 반찬만들기 밥반찬 집반찬 간단반찬🥒 아삭이고추 된장무침 재료 (2인분 기준)아삭이고추 5개된장 2큰술다진 마늘 1 큰술설탕 0.5큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술🍳 만드는 법1. 아삭이고추 손질하기깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고, 먹기 좋게 2cm두께로 썰어주세요2. 양념장 만들기볼에 된장 다진 마..

🍌 달콤하고 든든한 바나나 이야기후숙바나나를 주문했는데 며칠 실온에 두었더니 줄기가 노랗게 변하고 검은 점들이 생겨 먹기 딱 좋게 익었어요 바나나는 따로 손질할 필요도 없고, 껍질만 까면 바로 먹을 수 있으니 참 편리하죠. 먹으면 속 든든하고 영양 가득한 바나나에 대해 이야기해 볼게요바나나효능 바나나고르기 바나나 보관법 바나나 하루섭취량 바나나 부작용✅ 바나나 효능1. 에너지 충전바나나에는 천연 당분(포도당, 과당, 자당)이 풍부해 피곤할 때 빠른 에너지원이 되어줘요. 운동 전후 간식으로도 딱이랍니다.2. 칼륨 가득 → 혈압 조절나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부해 혈압 조절과 부종 완화에 좋아요.3. 소화 건강식이섬유가 많아 변비 예방과 장 건강에 도움을 줍니다.4. 기분 전환세로토닌 합성을 돕는 트..

매콤 감자조림 레시피 🍲오늘은 집밥 메뉴 중 빼놓을 수 없는 반찬, 매콤 감자조림을 레시피 가져왔어요달달하면서도 매콤한 양념이 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴라 자꾸 젓가락이 가더라고요. 같이 만들어 보실래요?매콤감자조림 만들기 감자요리 밥반찬 집반찬 간단반찬🥔 준비 재료감자 2개양파 1/2개꽈리고추 3-4개식용유, 참기름, 통깨🌶 양념장 만들기간장 3스푼고춧가루 1스푼올리고당 1.5스푼다진 마늘 1스푼물 100ml참기름 0.5스푼깨소금, 후추🍳 조리 방법1. 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해 소금 반큰술 넣어 물에 잠시 담가 전분을 빼주세요.2. 팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 살짝 볶아줍니다.3. 감자가 반쯤 익으면 양파, 꽈리고추를 넣어주세요.4.양파가 익어 투명해지면 물 100ml를 넣고..

🥬 이연복 셰프 레시피 따라한 청경채 표고버섯볶음 🍄오늘은 집에서도 손쉽게 따라할 수 있는 이연복 셰프 스타일 청경채 표고버섯볶음을 소개해드릴게요.중화풍 요리답게 불향이 살아 있고, 아삭한 청경채와 쫄깃한 표고버섯이 만나깔끔하면서도 감칠맛 나는 반찬이랍니다.이연복셰프레시피 청경채표고버섯 한그릇요리 든든한끼 중화풍요리✨ 청경채 표고버섯볶음 재료청경채 5포기표고버섯 4개통마늘 5알굴소스 2큰술식용유 약간소금, 후추 약간깨👉 TIP : 청경채와 표고버섯은 살짝 데쳐내면 아삭한 식감이 더 살아나요!🍳 만드는 방법1.청경채는 깨끗하게 씻어 밑동을 정리하고, 표고버섯은 채 썰어 준비합니다. 마늘은 슬라이스해서 준비합니다2.청경채와 표고버섯은 뜨거운물에 살짝 데쳐냅니다 체에 물기를 빼주세요그럼 아삭한 식감이..

쫄깃하고 깊은 맛, 건문어 조림 레시피 🐙오늘은 밥도둑 반찬으로 딱 어울리는 건문어 조림 레시피를 소개해드릴게요. 건문어는 일반 문어보다 쫄깃하고 양념이 잘 배어 감칠맛이 살아나요. 물에 불리지 않고 만드는 간단한 문어포조림 알려드릴게요건문어조림 건문어볶음 문어포조림 문어포꽈리고추볶음 조림요리 밥반찬 밑반찬 집반찬레시피🛒 건문어 조림 재료 (2~3인분 기준)🍳 재료 건문어 300g(슬라이스)꽈리고추 150g오일 3큰술물 200ml🍳 양념장간장 4.5큰술다진 마늘 0.5큰술올리고당 2큰술맛술 2큰술후춧가루 약간깨소금 👩‍🍳 건문어 조림 만드는 법1. 재료 준비슬라이스 된 건문어는 흐르는물에 살짝 씻어줍니다 크기가 큰 건문어는 가위로 잘라주세요2. 꽈리고추 세척하기꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 흐르..

🍄 표고버섯 효능·고르는법·보관법·요리까지! 집밥 일기오늘은 향긋한 표고버섯 이야기예요.동네 마트에 들렀다가 표고버섯이 눈에 띄어 한 봉지 사왔는데, 집에 오자마자 은은하게 퍼지는 향에 마음이 사르르 녹더라고요.표고버섯으로 몇 가지 요리를 해보았어요버섯 하나로도 식탁이 풍성해지는 게 참 신기해요.✅ 표고버섯 효능표고버섯은 단순히 향만 좋은 게 아니라 우리 몸에 든든한 영양을 준답니다.면역력 강화 : 베타글루칸 성분이 몸을 튼튼하게 해줘요.혈액순환 개선 : 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줘요.비타민 D 풍부 : 뼈 건강, 골다공증 예방에 좋아요.식이섬유 가득 : 포만감을 오래 유지해 다이어트에도 굿!🍄 표고버섯 고르는법좋은 표고버섯을 고르는 방법은 생각보다 간단해요.1. 모자가 두툼하고 단단한 것2. ..

고소함의 끝판왕, 들기름! 효능부터 보관법·활용법까지 알아보아요 🌿안녕하세요, 요즘 참기름보다 들기름의 고소함에 푹 빠진 1인입니다 뚜껑만 열었을 뿐인데 퍼지는 들깨의 고소한 향,한 숟가락만 넣어도 요리가 확 살아나는 고소한 들기름이 진짜 좋아요 🍚✨샐러드에 올리브오일 대신 넣어 먹어도 맛있고무침할 때 넣거나 계란후라이할 때 들기름 넣으면 얼마나 맛있는데요 들기름은 발화점이 낮아 후라이 할때 중약불로 약하게 하거나 다른 오일도 추가해서 쓰면 좋답니다들기름효능 들기름보관법 들기름 고르는법 들기름요리 🌿 들기름 효능들기름은 사실 향만 좋은 게 아니에요. 몸에도 든든한 효능이 가득한데요오메가-3 풍부해서 혈관 건강에 도움 되고, 고혈압·고지혈증 예방에 좋아요항산화 성분 덕분에 노화 방지, 면역력 강..

🌿 ⁠오늘 점심은 들기름 막국수! 초간단 한그릇 레시피 오늘은 뭐 먹을까 고민하다가…갑자기 먹고 싶었던 게 바로 들기름 막국수였어요.진짜 고소함이 입안 가득 퍼지면서 젓가락 멈출 수가 없더라고요 🥢✨🛒 재료 및 소스 메밀면 1인분 100g새싹채소 한줌혼쯔유 2큰술들기름 2큰술설탕 0.5큰술구운김 1장 갈은깨 2큰술(부족한 간은 입맛에 맞게 추가합니다)👉 저는 토핑으로 반숙 달걀까지 추가했어요.👩‍🍳 만드는 과정1. 면 삶기끓는 물에 메밀면을 넣고 5분 삶아줬어요.2. 면 헹구기흐르는 물에 비벼가며 헹궈준 후에 마지막은 얼음물에 헹궈 줍니다 물길 꼭 짜주세요2. 비빔 비빔큰 볼에 면 넣고 쯔유, 들기름 넣고 휘리릭 비벼줬습니다.쯔유는 혼쯔유 사용합니다 그 순간 고소~한 향이 확 올라오는데 벌써 ..

🥒 ⁠오이와 두반장의 조합, 두반장 오이 탕탕이⁠올 여름은 오이를 달고 사는 것 같아요 식사하기 전에 슬라이스한 오이 한개 집어 먹으면 입고 수분이 싹 돌면서 입맛이 돌아요 ㅎㅎ 식사전 후로 집어먹으면 입안 깔끔하고 상큼해서 좋더라구요 몇주 전 편스토랑에 나온 김강우씨 두반장 오이탕탕이 만들어 봅니다두반장 사다 놓은게 있고 오이도 있어 뚝딱 만들었어요1. 오이손질하기오이는 필러로 껍질을 듬성듬성 벗겨주세요깨끗이 세척해줍니다2. 오이 자르기쓴맛 나는 오이 양끝은 잘라주고 길게 2-3등분 합니다 지퍼백에 넣어줍니다 3. 오이 두드리기두드리기 편한 걸로 오이를 탕탕 두드립니다동그란 오이가 쪼개지도록 두드려 주시면 돼요4. 오이절이기꽃소금 3꼬집 넣어 10분동안 절입니다5. 소스 만둘기설탕 2, ..